| ID | A0501 | 類型 | 農業 |
|---|---|---|---|
| 全名 | 段木香菇產業 | ||
| 簡稱 | |||
| 負責人 | |||
| 姓名 | 段木香菇產業 | ||
| 電話 | |||
| 電子郵件 | |||
| 地點 | |||
| 所屬社區或部落 | |||
| 地址 | |||
| 地理座標 | 0, 0 | ||
| 主要景點 | |||
| 線上連結 | |||
| 官網 | |||
| 社群網站 | |||
| 簡介 | |||
| 摘要 | |||
| 緣起 | |||
| 價值主張 | |||
| 媒體報導 | |||
| 線上影音 | |||
| 社區連結 | |||
| 永續發展實踐 | |||
| 傳統生態知識TEK | |||
| 聯合國永續發展目標SDGs | |||
| 社群網站 | |||
| 主要活動 | |||
段木香菇產業
活動內容
活動名稱*
土坂椴木香菇中的里山精神
主要類型
農業
次要類型
無毒農業
起訖週期
每年起始月別
持續天數
間隔天數
輸入
知識
材料
介紹:土坂部落在種植香菇的過程中使用的木材、能用取至當地，取用皆在規範內，符合里山精神中不過度使用資源，與自然維持和諧的生活態度
能源
水資源
人力
處理
步驟流程
所需環境
相關說明
輸出
知識
土坂椴木香菇中的里山精神: 1.使用當地木材青剛櫟，而非外來木材當種植香菇的椴木 2.以疏伐方式取用木材，達成林業永續 3.使用南迴地區漂流木當烘香菇的能源，不使用外來電力或瓦斯 4.主要的顧客是可以食用新鮮香菇的當地居民，只有少部分使用較耗能的烘乾方式賣出
產品
服務
碳中和
廢棄物
廢料
廢水
CO2
案例報導
標題
內容
TEK
SDGs
段木香菇產業
活動內容
活動名稱*
段木香菇行銷通路
主要類型
綠色服務及行銷
次要類型
零售
起訖週期
每年起始月別
0
持續天數
0
間隔天數
0
輸入
知識
材料
能源
水資源
人力
部落之少壯男女及部落年長者
處理
步驟流程
所需環境
相關說明
輸出
知識
產品
段木香菇(新鮮、乾燥)
服務
段木香菇並無正式零售管道，大多是以部落族群以及社區民眾來預約購買，剩餘的則由種植者自行食用，如有外人想要購買段木香菇必須經過特定管道預約方能購得。由於段木香菇全程皆由手工製作，以及利用在地的林木、泉水還有天然環境特有的溼度所以無法大量生產，而這也是為什麼種菇人在銷售上並沒有那麼積極去開發許多販售管道。
碳中和
廢棄物
廢料
段木香菇的植菌材料購自於台中某專門開發公司，多是用一包一包的塑膠瓶盛裝，在使用後這些塑膠瓶成為廢料，種植者的處理方式多為就地焚燒
廢水
CO2
案例報導
標題
內容
TEK
SDGs
段木香菇產業
活動內容
活動名稱*
生產香菇
主要類型
農業
次要類型
無毒農業
起訖週期
每年起始月別
0
持續天數
0
間隔天數
0
輸入
知識
材料
段木香菇的植菌材料購自於台中某專門開發公司的機密配方
能源
就地的林木(培養香菇以及烘乾使用)、泉水、空氣中特有的濕度
水資源
使用無毒(如:氯及氟化物)的天然溪流活水資源來減少自來水的使用，並增加產品的口感以及品質，減少電力及其他人造資源的使用
人力
以當地同部落的少壯老年人為主
處理
步驟流程
所需環境
相關說明
輸出
知識
過去老一輩的原住民因為發現香菇在山上養殖的出來的品質極好，因此使用就地的資源、環境等等來為自己增加額外的收入，降低原住民與漢人的貧富差距
產品
經由林木為燃料烘乾採收的香菇包裝後即為成品
服務
碳中和
廢棄物
廢料
段木香菇的植菌材料購自於台中某專門開發公司，多是用一包一包的塑膠罐盛裝，在使用後這些塑膠罐成為廢料，種植者的處理方式多為就地焚燒
廢水
CO2
烘乾之後產生二氧化碳
案例報導
標題
內容
TEK
SDGs